小时候是在山上长大的，整天满山遍野的跑，从淡水桥跑到老虎湾，从老虎湾跑到莲花岗。虽然没有“神农尝百草”，不过吃的东西知道不少。最常见的悬钩子属树 莓的果实，相信大家都见过、采过、吃过。树莓，简单地说，就是长在树上的野草莓，品种很多，光福鼎山上就五六种，口味区别也很大。
和树莓同时成熟的，是另一种“野草莓”，它长在地上，不长在树上。很多人都说它是蛇爬过的，有毒，不能吃，其实那是谣言，我吃得可开心了。学名蓬蘽，花很上镜，果子很好吃，而且，产量很高的说！月底如果有回家，肯定会约几个朋友上山采。
映山红，就是野生的杜鹃，清明的时候漫山遍野都是它。味道酸酸的，我也不知道为什么我们那时候会吃它...
野生的杜鹃还有黄色的，有毒，不能吃。
三月初三是畲族的“乌饭节”，家家都做乌米饭。前两天福鼎体育馆也有举办活动。以前以为乌饭是用乌饭树的果子做的（所以才是黑色），后来才知道用的是叶 子。对这果子好有感情，大概从我会走路那时就开始吃了，直到高中还采了好多带到学校给同学，结果大家嘴巴都吃得黑溜溜的。山上的乌饭树有两种，这种果实比 较小，另一种果实比较大。有没有畲族的朋友来说说做乌饭的流程？
图中的就是滋养两岸人民的美丽的桐山溪--福鼎母亲河。因为过去它的两岸多长桐树，所以也叫“桐江”。历史上桐江水患不断，生态环境受到破坏。但通过政府和市民的不懈整治，修建防洪工程，建设彩虹桥、桐山大桥，开辟休闲绿地公园，如今的桐山溪不再是“洪水猛兽”,流水静溢、安详地流淌着，两岸绿树环抱，高楼矗立，大桥如彩虹横卧，桐山溪变得更加美丽和谐。
自2007年以来，福鼎市已先后在桐山溪放流了16吨红鲤鱼。志愿者在江滨开展“改善水环境、保护母亲河”放养观赏红鲤鱼公益活动。此次放养的观赏鱼主要是鲤鱼，总量重达3吨。
溪中悠然遨遊著七、八千尾彩色斑斕的大鯉魚，“聞人聲而至 見人形而聚”，“竟相覓食 彩鱗翻飛”，溫順如馴，誠如“神魚”。婀娜之姿，活潑可愛。水深及膝，清可見底，鯉魚滿溪，故而得名“鯉魚溪”。
福鼎人闲暇时都会去桐山溪边走一走，买几块光饼喂喂鲤鱼，放松下心情。夏日的晚上坐在溪边，凉风拂面，远处隐隐传来喧嚣声，也是极为惬意的事情。而广场舞大妈也爱这里，傍晚就会开始出现【群雄割据】的状况。
福鼎雞翅膀，連續千年全國銷售領先，一年賣出四億多斤，雞骨頭連起來可繞地球四圈。一位大嬸買了二十個雞翅膀，正準備離開，賣雞翅的大爺喊到：唉，你的雞翅膀。大嬸回眸一笑：不，是你的雞翅膀。福鼎雞翅膀，真的雞翅膀，不是所有的雞翅膀都叫福鼎雞翅膀。
福鼎雞翅又名蜜汁雞翅產于福建福鼎，已被定位當地特產。屬於小吃類，是早點、夜宵、茶食或席間的點綴、也是茶餘飯後消閒遣興的方便食品。
說到福鼎雞翅就屬褚記最最最最最好吃了！！！
下面我簡單的說下製作方法:
1.雞翅洗乾淨用【酒鹽胡椒】醃制起來
一、紅龜
紅龜是福鼎小吃。皮用蒸熟的糯米粉和入紅色食用染料，搓揉而成，紅龜的餡是用曬乾炒熟的豌豆粉(加少許麵粉)和著紅糖蒸熟後搓成團狀，然後又搓成長條狀，最後用刀切成一粒粒，搓成圓狀充餡，將皮和餡包好後，重新搓圓。放入用柚木制刻成的模具中，印壓成“龜”形後，用蒸籠蒸熟，用柚葉作墊底，擺在竹蔑上，晾乾即成。
二、福鼎檳榔芋
原名“山前芋”，福鼎傳統的特產之一。檳榔芋烹調方法多種多樣。製作零星點心時，將其洗淨，切塊泡入開水中煮熟。起鍋後，去皮，將熟芋磨成糊狀，按3：1的比例，加入幹薯粉，拌攪均勻作為餅皮。喜鹹者，用豬肉香菇作餡，製成鹹芋餅；喜甜者，以炒花生、炒芝麻、沙糖作餡，製成甜芋餅。喜香脆者，放人油鍋，炸熟；喜柔軟者，用芭蕉葉片墊底，放入蒸籠蒸熟即成。現有檳榔芋粉成品，拌以食油、沙糖、花生、芝麻等，用文火攪拌片刻即可上席，為人民大會堂國宴食品。右图为槟榔芋加工后的香芋条。
三、芋泥
【行在福鼎】：
唐代千年古刹——资国寺
唐代千年古刹——资国寺，位于福建东部的福鼎市，始建于唐咸通元年鼎盛于宋，鼎盛于宋，历今1148年，历今1148年，现尚遗有唐井、宋泉，宋明时代法堂基石，千年铁树、清代柏树，枝叶正茂，历代高僧、名家题咏，至今犹存，见证了一千多年的历史兴衰。寺内还有文艺复古咖啡。
【地址】：位于福鼎市东南郊距市区5公里的莲峰山上
【门票】：免费
要么旅行，
要么读书，
身体和灵魂，必须有一个在路上。
如果身体得不到自由，那么就让灵魂去享受自由吧
福鼎市旅遊風景融合了山川海島，有登山探洞、宗教朝聖、文物考古、海島觀光、海上垂釣、九鯉漂流、沙洲戲水、休閒度假等旅遊項目。
福鼎人很愛吃。出門七件事，柴米油鹽醬醋茶，皆與吃有關，倉廩實，方能詩書琴畫對人生來一番形而上的改造。所以說，吃，在向以飲食文化傲視地球群雄的中國，是一件頂頂重要的事情。談吃，當然是值得驕傲的。以小吃聞名，自然是臉上添光之事。
福鼎人亦是幽默的，我們會說：
福鼎大白茶原产于福鼎太姥山。传说，太姥山古名才山，尧帝时（公元前二三五八——二二五七年）有一老母在此居住，以种兰为业，为人乐善好施，深得人心，并曾将其所种绿雪芽茶作为治疗麻疹圣药，救活很多小孩，人们感恩载德，把她奉为神明，称她为太母，这座山也因此名为太母山。到汉武帝时，派遣了侍中东方朔到各地授封天下名山，于是太母山被封为天下三十六名山之首，并正式改名为太姥山，福鼎太姥山还留有相传是太姥娘娘手植的福鼎大白茶原始母树绿雪芽古茶树、太姥娘娘发现绿雪芽的山洞和浇灌绿雪芽的丹井。距今150多年前（约1857年），柏柳乡竹栏头村（点头镇过笕村竹栏头自然村）陈焕把此茶移植家中繁育了福鼎大白茶。
福鼎白茶具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性。白茶性清凉，消热降火，消暑解毒。清代周亮工的《闽小记》载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒凉，功同犀角，是治麻疹之圣药。” 欧美国家对白茶研究发现，相比其他茶类，白茶的自由基含量最低，黄酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其他茶类，降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤，人体免疫力细胞的干扰素分泌量增加5倍等。
在學校這邊，超想念家鄉美食的！
剛好這次帶了肉片過來,順便介紹下它的做法吧!
肉片是福建省福鼎市一種很有名的小吃，肉片製作的整個過程都是手工操作，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味。香菜，是可以盛汤前直接加在碗里，或是盛好肉片之后，再往碗里撒点，这样香菜不至于太烂，这时整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味，这才是人间美味，绝对让人流连忘返！來福鼎的做客的人都要嘗一嘗福鼎肉片。
主 料
豬肉餡 (200g)(最好是精肉)
