小时候是在山上长大的，整天满山遍野的跑，从淡水桥跑到老虎湾，从老虎湾跑到莲花岗。虽然没有“神农尝百草”，不过吃的东西知道不少。最常见的悬钩子属树 莓的果实，相信大家都见过、采过、吃过。树莓，简单地说，就是长在树上的野草莓，品种很多，光福鼎山上就五六种，口味区别也很大。
和树莓同时成熟的，是另一种“野草莓”，它长在地上，不长在树上。很多人都说它是蛇爬过的，有毒，不能吃，其实那是谣言，我吃得可开心了。学名蓬蘽，花很上镜，果子很好吃，而且，产量很高的说！月底如果有回家，肯定会约几个朋友上山采。
映山红，就是野生的杜鹃，清明的时候漫山遍野都是它。味道酸酸的，我也不知道为什么我们那时候会吃它...
福鼎雞翅膀，連續千年全國銷售領先，一年賣出四億多斤，雞骨頭連起來可繞地球四圈。一位大嬸買了二十個雞翅膀，正準備離開，賣雞翅的大爺喊到：唉，你的雞翅膀。大嬸回眸一笑：不，是你的雞翅膀。福鼎雞翅膀，真的雞翅膀，不是所有的雞翅膀都叫福鼎雞翅膀。
福鼎雞翅又名蜜汁雞翅產于福建福鼎，已被定位當地特產。屬於小吃類，是早點、夜宵、茶食或席間的點綴、也是茶餘飯後消閒遣興的方便食品。
一、紅龜
紅龜是福鼎小吃。皮用蒸熟的糯米粉和入紅色食用染料，搓揉而成，紅龜的餡是用曬乾炒熟的豌豆粉(加少許麵粉)和著紅糖蒸熟後搓成團狀，然後又搓成長條狀，最後用刀切成一粒粒，搓成圓狀充餡，將皮和餡包好後，重新搓圓。放入用柚木制刻成的模具中，印壓成“龜”形後，用蒸籠蒸熟，用柚葉作墊底，擺在竹蔑上，晾乾即成。
二、福鼎檳榔芋
【行在福鼎】：
唐代千年古刹——资国寺
唐代千年古刹——资国寺，位于福建东部的福鼎市，始建于唐咸通元年鼎盛于宋，鼎盛于宋，历今1148年，历今1148年，现尚遗有唐井、宋泉，宋明时代法堂基石，千年铁树、清代柏树，枝叶正茂，历代高僧、名家题咏，至今犹存，见证了一千多年的历史兴衰。寺内还有文艺复古咖啡。
福鼎人很愛吃。出門七件事，柴米油鹽醬醋茶，皆與吃有關，倉廩實，方能詩書琴畫對人生來一番形而上的改造。所以說，吃，在向以飲食文化傲視地球群雄的中國，是一件頂頂重要的事情。談吃，當然是值得驕傲的。以小吃聞名，自然是臉上添光之事。
福鼎人亦是幽默的，我們會說：
最近天氣慢慢熱起來了,吃東西都沒什麼胃口,超級想家裡美食的
那麼,這次我來接介紹喜下鱼片吧～
鱼片是福鼎的标志性小吃，又称魚羹，也是福建的名小吃。
福鼎鱼片汤形如片状，不带馅，色泽晶莹剔透，口感较脆，有嚼头，味道也相当不错。
福鼎大白茶原产于福鼎太姥山。传说，太姥山古名才山，尧帝时（公元前二三五八——二二五七年）有一老母在此居住，以种兰为业，为人乐善好施，深得人心，并曾将其所种绿雪芽茶作为治疗麻疹圣药，救活很多小孩，人们感恩载德，把她奉为神明，称她为太母，这座山也因此名为太母山。到汉武帝时，派遣了侍中东方朔到各地授封天下名山，于是太母山被封为天下三十六名山之首，并正式改名为太姥山，福鼎太姥山还留有相传是太姥娘娘手植的福鼎大白茶原始母树绿雪芽古茶树、太姥娘娘发现绿雪芽的山洞和浇灌绿雪芽的丹井。距今150多年前（约1857年），柏柳乡竹栏头村（点头镇过笕村竹栏头自然村）陈焕把此茶移植家中繁育了福鼎大白茶。
福鼎白茶具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性。白茶性清凉，消热降火，消暑解毒。清代周亮工的《闽小记》载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒凉，功同犀角，是治麻疹之圣药。” 欧美国家对白茶研究发现，相比其他茶类，白茶的自由基含量最低，黄酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其他茶类，降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤，人体免疫力细胞的干扰素分泌量增加5倍等。
在學校這邊，超想念家鄉美食的！
剛好這次帶了肉片過來,順便介紹下它的做法吧!
肉片是福建省福鼎市一種很有名的小吃，肉片製作的整個過程都是手工操作，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味。香菜，是可以盛汤前直接加在碗里，或是盛好肉片之后，再往碗里撒点，这样香菜不至于太烂，这时整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味，这才是人间美味，绝对让人流连忘返！來福鼎的做客的人都要嘗一嘗福鼎肉片。
